Biofrais Sainte-Béatrix est une entreprise familiale fondée le
28 janvier 2009 dont la spécialité est l'alimentation santé : la culture des champignons et la transformation des aliments selon une tradition millénaire.
Pour cultiver le champignon, nous utilisons une technologie unique développée en Ukraine et modifiée pour l'adapter au climat du Québec et ainsi réduire de 50% l’énergie nécessaire pour la production. Ceci permet d’offrir des champignons frais durant toute l’année et favorise les valeurs environnementales.
Notre entreprise n'utilise ni produit chimique, ni pesticide, ni herbicide, ni agent de conservation. Nous ne générons pas de déchet car le substrat utilisé devient un compost très riche en matière organique et peut aussi servir de supplément nutritif pour les chevaux et les bovins.
Présentement, nous offrons des champignons pleurotes frais, marinés, séchés et transformés en plats cuisinés. Nous préparons aussi des légumes, des fruits lactofermentés et du thé Kombucha. Nos recettes sont faites selon les traditions millénaires et respectent les normes du Ministère de l’agriculture, des pêches et de l’alimentation du Québec (MAPAQ). Nous souhaitons également diriger notre entreprise vers le domaine de l’agrotourisme afin de garder un lien privilégié avec nos clients.
Nos résultats
- Lauréat Régionale au Concours québécois en entrepreneuriat 2010
- Finaliste Des Grands Prix nationaux 2010
- Lauréat au Gala des entreprises de la Matawinie 2010
Dans la presse
The Gazette
Interview sur radio 
