Recettes maison
Omelette aux pleurotes et aux épinards
Ingrédients (pour 4 personnes) :
Préparation :
- Laver et ciseler les feuilles d'épinards en lanières;
- Battre les oeufs dans un bol et y ajouter les épinards et le fromage;
- Saler et poivrer;
- Faires revenir l'oignon avec les pleurotes dans une poêle avec l'huile d'olive jusqu'à une coloration dorée;
- Verser le contenu du bol;
- Couvrir et laisser cuire pendant 20 min à feu doux;
- En fin de cuisson, saupoudrer de persil et servir bien chaud.
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